Շքեղ համով սմբուկով աղցան․ Զարմացրեք ձեզ և ձեր հյուրերին

Այսօր պատրաստելու ենք շքեղ համով սմբուկով աղցան, առաջին անգամ այն համտեսելուց ոչ մեկ չի կարողանում գուշակել խորհրդավոր բաղադրիչները։

Բաղադրիչները
-Սմբուկ — 600 գր․

-Ձու — 3 հատ

-Սոխ — 2 գլուխ

-Մայոնեզ

-Ձիթայուղ տապակելու համար

-Սոխը մարինացնելու համար՝ քացախ — 3 թ․ գդ, շաքարավազ -1 թ․ գդ․, Աղ — 0,5 թ․գդ․

Սմբուկով աղցանի պարտաստման եղանակը
-Սկսում ենք սմբուկը կտրատելուց, սմբուկի կեղևը չենք հեռացնում, կտրտում ենք այսպիսի կարճ ձողիկների

-Սմբուկը լցնում ենք մաղի մեջ, վրան աղ անում որպեսզի դառնությունն ու ջուրը դուրս տա

-Դնում ենք սմբուկը կողքի և նախապատրաստում մյուս բաղադրիչները

-Խաշած ձուն կիսալուսնաձև ենք կտրատում

-Այժմ մարինացնում ենք սոխը, որը կրկին կիսալուսնաձև ենք կտրատել

-Դրա համար սոխը լցնում ենք տարայի մեջ, վրան ավելացնում շաքարավազ, աղ, քացախ և գոլ ջուր

-Խառնում ենք դնում ենք կողքի որ մարինացվի

-Մինչ այդ տապակենք սմբուկը ձիթայուղի մեջ, պարբերաբար խառնում ենք մինչև վարդագույն կեղև կապի

-Բաղադրիչների չափաքանակը կթողնեմ նկարագրությունների բաժնում անմիջապես տեսանյութի տակ

-Տապակված սմբուկը դատարկում եքն խոհանոցային անձեռոցիկների վրա, որպեսզի ավելորդ ձիթայուղը դուրս տա

-Հիմա հավաքում ենք բաղադրիչները՝ լցնում ենք սմբուկը, վրան ջրքամած սոխը, ձուն, մայոնեզը, աղ ենք անում և մի լավ խառնում ենք։

Գեղեցիկ աղցանամանների մեջ լցնում ենք մեր խորհրդավոր համով աղցանը։ Ինչու՞խորհրդավոր, որովհետև առաջին անգամ համտեսողը անհնար է գուշակի իսկական բաղադրիչները, իսկ համը երբեք չի մոռանա։

Դե ինչ, բարի ախորժակ։